Las Tinajas 2016. Un bilan imbattable.
Cette fois-ci, c'est au tour de notre Mengoba Las Tinajas 2016. Le grand sommelier Jose Luis Del Campo a publié sur le blog Sobrelias une critique qui nous remplit de fierté. Nous partageons avec vous tous le lien pour que vous puissiez la lire dans son intégralité. Encore une fois, merci beaucoup Jose Luis Del Campo [...]
Fin de la récolte
Le jour le plus attendu est arrivé, après quelques jours de dur labeur, nous nous sommes installés dans la cave où nous allons commencer le processus de vinification. Les perspectives pour cette année sont très bonnes. Sur la photo, l'un de nos vins vedettes de cette saison. Avec la dégustation, nous aurons les outils pour donner au vin la [...]
Mengoba dans le Corte ingles
Il existe des projets viticoles héroïques, dans lesquels un petit groupe de personnes courageuses parvient à produire ses vins avec beaucoup d'enthousiasme, d'efforts et peu de moyens. Mengoba va plus loin : le Français Gregory Pérez est l'homme orchestre d'El Bierzo, dans une cave où il fait tout : quand il n'est pas visible [...]
Les raisins commencent à être coupés
Les vendanges ont commencé à Espanillo, où sont cultivées les variétés de raisin blanc et rouge qui servent à élaborer les spécialités vinicoles de Mengoba. Ce millésime sera un peu moins productif que prévu, bien que la qualité des raisins soit très bonne. Les grappes sont plus petites, ce qui signifie que la [...]