La Grande Cuvée

Denominacion de origen: Sin D.O

Variedad: Godello

Cosecha: 2014

Viñedo: Viñedo situado en El Bierzo. Cepas dispersas de Godello situadas entre las cepas de Mencía y otras variedades presentes en los viñedos de Espanillo, la edad media de las cepas es de 60 años.

Suelo: Debido a las distintas zonas de viñedos el tipo de suelo es muy variado, arcilla en las zonas mas bajas y Pizarra en las zonas altas.

Elaboración:
Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada. Después de una maceración pelicular de 24h se prensa la uva y el mosto fermenta a baja temperatura en barrica de 500 L. Después de 48 meses de Barrica el vino se embotella con una ligera clarificación y filtración. Se comercializa después de un mínimo de 12 meses en botella.

Graduación alcoholica: 13%

Producción anual: 600 botellas

Presentación: Caja de 3