Denominacion de origen: Bierzo
Variedad: Mencía, Alicante Bouchet, Godello
Cosecha: 2016
Viñedo: Dos pequeñas parcelas de viña muy vieja situadas en Espanillo a 750 metros de altitude con suelos de pizarra .
Suelo: Pizarroso
Elaboración:
Después de una vendimia en cajas la uva fermenta en racimos enteros estrujados con los pies en un siempre lleno de 1500 L con una maceración de unos 40 días. La malo láctica y la crianza de unos 14 mese se hace en dos barrica de 500 L. El embotellado se hace después de una ligera clarificación sin filtrado.
Graduación alcoholica: 13,5%
Producción anual: 1200 Botellas
Presentación: Cajas de 6 botellas