
Las Tinajas 2016. Una crítica inmejorable.
En esta ocasión le ha tocado el turno a nuestro Mengoba Las Tinajas 2016. El gran Sumiller Jose Luis Del Campo ha publicado en el blog Sobrelias una crítica que nos llena de orgullo. Compartimos
Bodega, vino del Bierzo, mencia
Diplomado por la Escuela de Enología y Viticultura de Burdeos de Blanquefort en 1998. Ha desarrollado su trabajo en Château Grand-Puy-Lacoste y especialmente en Château Cos dEstournel entre 1997 y 2000. Tras sus primeros pasos en Francia, sus raíces familiares -y el empujón de algún amigo- lo trajeron a España y en concreto al Bierzo. Grégory Pérez es uno de los componentes de la nueva generación llamada a tomar el relevo en la elaboración de los grandes vinos de España desde su bodega Mengoba. Un proyecto en el que dedica toda su energía y que comparte con sus compañeros de generación una filosofía que busca el respeto y la sostenibilidad de la viña. Unos principios que están logrando sacar a la luz vinos naturales y con la personalidad de cada “terroir”.
Las viñas se encuentran en la localidad de Espanillo, en la comarca del Bierzo, en la cabecera del río Cúa.
Están situadas en laderas de pronunciadas pendientes a más de 600 m de altitud, orientadas al mediodía y ventiladas por constantes corrientes de
aire. El suelo está compuesto de una mezcla de arcillas y pizarra descompuesta, dentro de un entorno boscoso y de gran diversidad natural.
La bodega se encuentra ubicada en San Juan de Carracedo, a una escasa distancia del bello e histórico Monasterio de Carracedo ,uno de los más importantes del Bierzo y del Camino de Santiago.
Cuenta con varios depósitos de diversas capacidades de acero inoxidable, además de fudres y barricas de roble francés para la fermentación y maduración de nuestros vinos blancos y tintos.
En esta ocasión le ha tocado el turno a nuestro Mengoba Las Tinajas 2016. El gran Sumiller Jose Luis Del Campo ha publicado en el blog Sobrelias una crítica que nos llena de orgullo. Compartimos
Sobrelias el prestigioso blog de vinos ha catado nuestro Mengoba Las Botas 2016. A lo largo de mi carrera como enólogo he recibido muchas críticas, la mayoria buenas pero he de confesar que esta en
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